🍳鸡臂菇炒鸭蛋——家常美味，简单易学！
鸡臂菇炒鸭蛋,这道菜名听起来是不是有点奇特呢？别急，接下来就让我来教你如何将这道看似不搭调的食材，炒成一道美味可口的家常菜。
🍳【食材准备】
- 鸡臂菇 200克
- 鸭蛋 2个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 植物油 适量
🍳【烹饪步骤】1️⃣ 鸡臂菇洗净，切成薄片；鸭蛋打散备用。2️⃣ 热锅凉油，油热后倒入鸭蛋液，待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使其成为小块状，炒至蛋熟后盛出备用。3️⃣ 锅中留少许油，放入葱花爆香，然后加入鸡臂菇片翻炒至表面微黄。4️⃣ 加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。5️⃣ 将炒好的鸭蛋重新倒入锅中，与鸡臂菇片充分混合，快速翻炒均匀。6️⃣ 出锅前，可根据个人口味调整盐分，翻炒均匀后即可出锅。
🍳【小贴士】
- 鸡臂菇切片时,可以适当用水泡一下，这样炒出来的鸡臂菇更加鲜嫩。
- 炒鸭蛋时,火不宜太大，以免蛋块炒得太老，影响口感。
- 鸡臂菇炒鸭蛋的调味可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量加入辣椒。
🍳【鸡臂菇炒鸭蛋，一道简单又美味的家常菜，通过以上步骤，相信你也能轻松做出一道色香味俱全的佳肴，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道独特的美食！🥰🍲