🍲 肉丝炒莴笋——家常美味的制作方法 🥕🍖
莴笋,这种清脆爽口的蔬菜，搭配上鲜嫩的肉丝，简直是家常菜中的绝配，就让我来为大家详细介绍一下肉丝炒莴笋的烹饪方法，让你在家也能轻松做出一道美味的佳肴！🍳
准备食材：
- 莴笋 1根
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
开始烹饪步骤：
准备食材：莴笋去皮，切成细丝；猪里脊肉切成细丝；葱切段；姜蒜切片备用。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入酱油、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至断生后盛出备用。
炒莴笋：锅中留少许油，放入葱段、姜蒜片爆香，然后加入莴笋丝翻炒。
调味：莴笋丝炒至断生后，加入适量的盐和鸡精调味。
合炒：将炒好的肉丝重新倒入锅中，与莴笋丝一起快速翻炒均匀。
出锅：炒至食材完全熟透，肉丝和莴笋丝充分融合，即可出锅装盘。
🎉 成功！一道色香味俱全的肉丝炒莴笋就完成了！🍽️
这道菜简单易做,口感清爽，营养丰富，非常适合夏天食用，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴，都是不错的选择，快动手试试吧，保证你家的餐桌也会因此多一份美味！🥳🌿