🍤🥩🥔 虾牛肉炒土豆,美味家常菜轻松上桌！
在繁忙的生活中，偶尔为自己和家人准备一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能增进亲子关系，就为大家分享一道简单又美味的虾牛肉炒土豆的做法,保证让你一试倾心！
🍤🥩🥔 【食材准备】
- 新鲜虾若干
- 牛肉片适量
- 土豆1-2个
- 青红椒适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 料酒适量
- 白胡椒粉少许
- 鸡精或味精少许
🍤🥩🥔 【烹饪步骤】
- 土豆去皮切块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，虾去壳去肠线，洗净备用；牛肉切片，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后下入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留底油，下入土豆块，中火煎至两面金黄,加入适量盐调味。
- 土豆炒至软熟时，加入虾仁,翻炒均匀。
- 待虾仁变色后，加入炒好的牛肉片,再加入青红椒丝。
- 加入少许老抽调色，撒上少许白胡椒粉和鸡精或味精,翻炒均匀即可。
🍤🥩🥔 【小贴士】
- 土豆不宜煮得太久,以免煮烂。
- 虾仁和牛肉片要快速翻炒,保持食材的鲜嫩口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这道虾牛肉炒土豆，色泽鲜艳，口感丰富，营养丰富，简单几步，美味家常菜轻松上桌，快来试试吧！🍲🌟🥳