辣椒炒豆芽虾仁是一道色香味俱全的佳肴，不仅营养均衡，而且制作简单，下面就来教大家如何炒出一道美味的辣椒炒豆芽虾仁吧！🌶️🍀🦐
准备好以下食材和调料：
- 豆芽：适量
- 虾仁：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 大蒜：几瓣
- 姜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量（上色用）
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
步骤如下：
虾仁处理：将虾仁清洗干净，去掉虾线，用料酒、生抽腌制10分钟，使其入味。🦐
豆芽处理：将豆芽清洗干净，沥干水分，辣椒洗净后去籽切丝，大蒜切片。🍀
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热左右。🌶️
爆香：将大蒜片和姜末放入锅中爆香，出香味后捞出备用。🌶️
炒豆芽：将豆芽放入锅中，快速翻炒至豆芽变软，颜色鲜绿。🍀
加入虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至虾仁变色。🦐
调味：加入适量的生抽、老抽，以及适量的盐，翻炒均匀。🌶️
出锅：最后加入之前爆香的大蒜片和姜末，快速翻炒均匀，炒至虾仁熟透即可出锅。🍀
装盘：将炒好的辣椒炒豆芽虾仁装盘，一道美味的辣椒炒豆芽虾仁就完成了！🥘
辣椒炒豆芽虾仁色泽鲜艳，口感爽脆，虾仁鲜嫩，是一道非常受欢迎的家常菜，大家不妨试试这道菜，相信一定会让你食欲大增！🌶️🍀🦐