🍲 炒猪肉马铃薯块，美味家常菜轻松做！
猪肉马铃薯块是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养均衡，而且制作简单，下面，就让我来教大家如何炒出美味的猪肉马铃薯块吧！🌟
🍲 准备食材：
- 猪里脊肉 200克
- 马铃薯 2个
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 鸡精 适量
🍲 制作步骤：
准备食材：将猪肉切成薄片，马铃薯去皮切成块状，青红椒切丝，大蒜和生姜切片备用。
腌制猪肉：将切好的猪肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟。
焯水马铃薯：锅中加水烧开，放入马铃薯块焯水2分钟，捞出备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片和姜片爆香。
炒猪肉：将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒至变色，捞出备用。
炒马铃薯：锅中留少许油，放入焯好水的马铃薯块，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
加入猪肉：将炒好的猪肉片重新放入锅中，与马铃薯块一起翻炒均匀。
调味出锅：加入青红椒丝，快速翻炒均匀，根据个人口味调整盐分，炒至青红椒断生即可出锅。
🍲 小贴士：
- 猪肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 马铃薯焯水可以去除多余的水分,炒出来的马铃薯更加脆嫩。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
这样,一道美味的猪肉马铃薯块就完成了！🎉 快来试试吧，保证让你食欲大增！🍴