玉米粒作为一种常见又营养丰富的食材，有着多种烹饪方式，其中家常炒玉米粒更是深受大众喜爱，它做法简单，口感清甜，无论是作为一道配菜还是单独成菜，都十分美味,下面就为大家详细介绍一下炒玉米粒的家常做法😋
所需食材
- 甜玉米粒适量（可以选择新鲜的玉米直接剥粒，也可以使用冷冻玉米粒,方便快捷）
- 胡萝卜半根
- 青豆适量
- 火腿1根
- 蒜2瓣
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽1勺
- 食用油适量
制作步骤
- 首先处理食材，将胡萝卜洗净切丁，火腿切丁，蒜切末备用🧄，如果是新鲜玉米，把玉米粒从玉米棒上剥下，然后放入清水中冲洗干净；若是冷冻玉米粒，则无需解冻,直接冲洗即可。
- 锅中加入适量清水，水开后放入玉米粒、胡萝卜丁和青豆，焯水1 - 2分钟，这样做可以让食材提前断生，后续炒制时更容易熟透，焯水完成后，迅速捞出沥干水分备用🥕🌽。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香，炒出蒜香味后，加入火腿丁翻炒至变色，火腿的香味瞬间弥漫整个厨房😍。
- 接着倒入焯好水的玉米粒、胡萝卜丁和青豆，大火快速翻炒均匀，让各种食材充分混合,受热均匀。
- 加入适量盐、糖和生抽调味，盐的用量根据个人口味适量添加，糖可以提鲜，生抽能增加菜品的色泽和风味，翻炒至食材入味,调料均匀裹在食材上。
- 继续翻炒片刻，让玉米粒等食材在锅中多停留一会儿，使其更加入味，同时也让各种食材的味道充分融合，直到炒出的玉米粒颗颗饱满、色泽诱人，就可以出锅装盘啦🤗。
一盘色香味俱佳的家常炒玉米粒就完成啦🎉！它金黄的色泽、清甜的口感，让人食欲大增，无论是搭配米饭还是作为一道简单的小炒菜，都非常合适，大家不妨动手试试，为家人制作这道美味又营养的家常炒玉米粒吧😘。