🍲炒排骨香菇木耳的做法,美味又营养🍲
炒排骨香菇木耳是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 排骨：500克
- 香菇：10朵
- 木耳：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
排骨洗净，放入锅中，加入适量的水、料酒、姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖至排骨熟透，捞出备用。🍖
香菇、木耳分别泡发，洗净，切成小块；青红椒洗净，切丝；大蒜、生姜切片。🍄
热锅凉油，油热后放入姜片、蒜片爆香。🌶️
加入排骨翻炒，炒至表面微黄。🍖
放入香菇、木耳继续翻炒，加入生抽、老抽、盐、白糖调味。🍲
加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。🍲
水开后，加入青红椒丝，翻炒均匀。🌶️
用水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。🍲
🌟小贴士：
- 排骨炖煮时，可以加入一些葱段、姜片,去除腥味。
- 香菇、木耳泡发时，要用温水,这样泡发出来的食材更加鲜美。
- 炒菜时，火候要掌握好,以免烧糊。
🎉炒排骨香菇木耳的做法就介绍到这里啦！快来动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌟