🍠🍄🥓 土豆炒木耳腊肉,家常美味做法大揭秘！
土豆炒木耳腊肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 土豆 2个
- 木耳 适量
- 腊肉 100克
- 青红椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 豆瓣酱 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 土豆去皮，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。3️⃣ 腊肉切片，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切片备用。4️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入腊肉煸炒出香味，捞出备用。5️⃣ 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入土豆块翻炒至表面微黄。6️⃣ 放入泡发的木耳，继续翻炒均匀。7️⃣ 加入豆瓣酱、生抽、老抽，翻炒均匀，让土豆和木耳充分吸收调料的味道。8️⃣ 放入炒好的腊肉和青红椒丝，翻炒几下，使所有食材融合在一起。9️⃣ 加入适量盐调味，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 土豆切片后，最好用冷水浸泡,防止氧化变黑。
- 腊肉在煸炒时,可以先焯水去除多余的盐分和杂质。
- 翻炒土豆和木耳时，火候不宜过大,以免炒糊。
🎉【成品展示】一道美味的土豆炒木耳腊肉就完成了！看着色泽诱人，闻着香气扑鼻，让人垂涎欲滴，这道菜既可以作为一道主菜，也可以作为一道下饭菜，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳🍲
🍃【土豆炒木耳腊肉是一道简单易学、营养丰富的家常菜，希望这篇文章能帮助到大家，在忙碌的生活中，为自己和家人做上一道美味的家常菜，也是一种幸福，祝大家做菜愉快，美食多多！🥰🍴