蘑菇炒素，一道简单又美味的家常菜。🍄🍽️
蘑菇炒素的做法如下：
1️⃣ 准备食材：新鲜蘑菇、胡萝卜、青红椒、洋葱、大蒜、生姜、生抽、老抽、盐、糖、油。
2️⃣ 蘑菇洗净，切成薄片；胡萝卜、青红椒、洋葱分别洗净，切成丝；大蒜、生姜切片。
3️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜片、生姜片爆香。
4️⃣ 加入蘑菇片翻炒至蘑菇出水,炒至蘑菇变软。
5️⃣ 加入胡萝卜丝、青红椒丝、洋葱丝,继续翻炒均匀。
6️⃣ 加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
7️⃣ 炒至蔬菜熟透，出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟 小贴士：
1️⃣ 蘑菇要选用新鲜、口感好的,这样炒出来的蘑菇炒素才会更加美味。
2️⃣ 蘑菇出水后，可以适当加入一些水,让蔬菜更加鲜嫩。
3️⃣ 炒蔬菜时，火候要掌握好,以免炒糊。
4️⃣ 调味料可以根据个人口味适量增减。
蘑菇炒素，简单易做，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧！🎉🍽️