辣炒番茄豇豆 🌶️🍅🌽，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，是夏日餐桌上的佳品，下面,就让我来为大家详细介绍一下辣炒番茄豇豆的烹饪方法吧！
准备好以下食材：
- 豇豆 200克
- 番茄 2个
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
开始烹饪步骤：
清洗准备：将豇豆洗净，切成小段；番茄洗净，切成小块；干辣椒剪成小段。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
炒豇豆：将切好的豇豆放入锅中，翻炒至豇豆表面微微发黄,这时可以加入适量的盐调味。
加入番茄：将切好的番茄块放入锅中，与豇豆一起翻炒,让番茄的汁液充分释放。
加入干辣椒：放入剪好的干辣椒，继续翻炒,让辣椒的辣味渗入食材中。
调味翻炒：加入适量的生抽和鸡精，继续翻炒均匀,让调料的味道充分融合。
出锅装盘：炒至豇豆和番茄都熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
辣炒番茄豇豆的关键在于火候的掌握和调料的搭配，火候不宜过大，以免豇豆和番茄炒糊；调料的用量要适中,以免过于辛辣或味道过淡。
这道辣炒番茄豇豆不仅色泽诱人，而且口感鲜美，辣而不燥，非常适合夏天食用，快来试试这道菜吧，保证让你食欲大增！🍴🌶️🍅🌽