🍗🥔 鸡全翅炒土豆,家常美味这样做！
亲爱的美食爱好者们，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡全翅炒土豆。🍗🥔 这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭聚餐或朋友小聚的不错选择，下面,就让我来一步步教大家如何炒出美味的鸡全翅炒土豆吧！
🍳【食材准备】
- 鸡全翅 4-5个
- 土豆 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 食用油 适量
🍳【烹饪步骤】
- 鸡全翅清洗干净，切成段，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟,让鸡肉入味。
- 土豆去皮，切成小块，用清水冲洗掉多余的淀粉,沥干水分。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅冷油，油热后放入腌制好的鸡全翅，中火煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入土豆块，翻炒均匀,炒至表面微黄。
- 倒入煎好的鸡全翅，加入生抽、白糖、盐调味,翻炒均匀。
- 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮5-10分钟,让鸡肉和土豆充分吸收汤汁的味道。
- 待汤汁收浓，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍳【小贴士】
- 腌制鸡肉时，可以加入少许白糖,这样炒出来的鸡肉更加鲜嫩。
- 土豆不宜炒得太久，以免过于软烂,影响口感。
- 炒土豆时，可以先加入少许盐,这样土豆更容易炒熟。
🍲【成品展示】一道金黄诱人的鸡全翅炒土豆就完成了！🍲 色泽鲜艳，香气扑鼻，鸡肉鲜嫩多汁，土豆软糯入味，搭配米饭，简直是人间美味，赶快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤👍