🌟杏鲍菇炒胡萝卜——家常美味轻松做🍲
杏鲍菇炒胡萝卜是一道简单又营养的家常菜，不仅色泽诱人，而且口感丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 杏鲍菇 2个
- 胡萝卜 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🌱【步骤一：准备食材】
- 杏鲍菇洗净，切成薄片；胡萝卜去皮，切成薄片；葱切段,姜蒜切片备用。
- 锅中加水烧开，将切好的胡萝卜片焯水1分钟,捞出备用。
🍳【步骤二：炒制】
- 锅中倒入适量植物油,油热后放入姜蒜爆香。
- 加入杏鲍菇片，翻炒均匀,炒至表面微黄。
- 加入焯好水的胡萝卜片,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀,让调味料均匀附着在食材上。
- 最后撒上少许白胡椒粉,提香增味。
🌟【步骤三：出锅装盘】
- 炒至杏鲍菇和胡萝卜熟透,汤汁收浓。
- 关火，将炒好的杏鲍菇炒胡萝卜盛出,撒上葱花点缀。
🍽️【小贴士】
- 焯水可以去除胡萝卜的涩味,使口感更佳。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免烧糊。
杏鲍菇炒胡萝卜，简单易学，营养美味，是家常菜中的佼佼者，快快动手尝试一下吧！🎉✨