🍖金华火腿炒莴笋片,家常美味简单学！
金华火腿，作为中国传统的名产之一，其独特的香气和鲜美口感，一直是美食爱好者的心头好，而莴笋，则是一种营养丰富、口感脆嫩的蔬菜，就让我们一起学习如何将这两者完美结合，制作一道美味的金华火腿炒莴笋片吧！🌿🍖
🔪【食材准备】
- 金华火腿：100克
- 莴笋：300克
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 火腿切片：将金华火腿切成薄片,备用。
- 莴笋切片：莴笋去皮，切成薄片,备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末爆香。
- 炒莴笋：将莴笋片放入锅中，快速翻炒至断生,盛出备用。
- 炒火腿：锅中留少许油，放入火腿片,小火慢慢煎至两面微焦。
- 合炒：将莴笋片重新放入锅中,与火腿片一起快速翻炒。
- 调味：加入适量的生抽和盐,翻炒均匀。
- 出锅：炒至食材熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 火腿切片时，可以适当厚一些,这样煎出来的火腿更加香脆。
- 莴笋切片时，可以切得薄一些,这样炒出来的莴笋更加爽脆。
- 翻炒过程中，火候不宜过大，以免莴笋炒得太老,影响口感。
金华火腿炒莴笋片，色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家常的美食，快快动手，为家人和朋友带来一道美味的佳肴吧！🎉🍽️