🔥虎皮辣椒炒皮带,家常美味,做法简单🍳
虎皮辣椒炒皮带,一道色香味俱全的家常菜,不仅外观诱人,而且口感独特,辣而不燥,非常适合喜欢辣味的朋友,下面,就让我来为大家详细介绍一下这道美食的做法吧!
🌶️【食材准备】
- 虎皮辣椒:适量
- 皮带肉:适量
- 蒜末:适量
- 姜末:适量
- 青红椒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
🍳【制作步骤】
- 准备食材:将虎皮辣椒洗净切成条状,皮带肉切成薄片,青红椒切丝备用。
- 腌制肉片:将皮带肉放入碗中,加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精,搅拌均匀后腌制10分钟。
- 炒制辣椒:锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香,然后加入虎皮辣椒翻炒至表面微微焦黄。
- 加入肉片:将腌制好的皮带肉放入锅中,与辣椒一起翻炒。
- 调味翻炒:加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精,继续翻炒均匀,让肉片充分吸收调料的味道。
- 加入青红椒:将青红椒丝放入锅中,快速翻炒均匀。
- 出锅装盘:炒至肉片熟透,辣椒表面微焦,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 虎皮辣椒炒皮带时,火候不宜太大,以免辣椒炒糊。
- 皮带肉腌制时,加入适量的老抽可以使肉片颜色更加诱人。
- 青红椒的加入可以增加菜肴的鲜味和色彩。
虎皮辣椒炒皮带,一道简单易学的家常菜,不仅适合家庭聚餐,也是朋友聚会时的佳肴,快动手试试吧,保证让你食欲大增,回味无穷!🥳🌶️🍲