炒芦荟肉丝毛豆，是一道色香味俱佳的夏日家常菜。🌿🍖🌳
我们要准备好以下食材：新鲜芦荟、猪肉、毛豆、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、食用油。
处理芦荟：将芦荟去皮，切成细丝，用淡盐水浸泡一会儿,去除苦味。
准备肉丝：将猪肉切成细丝，加入少许生抽、料酒、盐腌制10分钟。
毛豆处理：将毛豆洗净，去掉豆荚,备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香。
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色,肉丝炒散。
加入毛豆：将毛豆放入锅中，与肉丝一起翻炒,炒至毛豆表面微黄。
加入芦荟：将泡好的芦荟丝放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、盐、糖,根据个人口味调整。
出锅装盘：炒至食材熟透，出锅装盘，一道美味的炒芦荟肉丝毛豆就完成了！🍲
这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有芦荟的清爽，又有肉丝的鲜美，毛豆的清甜，是一道非常适合夏日食用的家常菜，快快动手尝试一下吧！🎉👩🍳🍲