🍲臭芦蒿炒肉丝,美味佳肴轻松做！
😋臭芦蒿炒肉丝是一道家常菜，色泽诱人，口感独特，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的臭芦蒿炒肉丝吧！
🍳【准备食材】
- 臭芦蒿：500克
- 猪里脊肉：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 将臭芦蒿洗净，切成段；猪里脊肉切成细丝；葱切段,姜切丝。
- 热锅凉油，油热后放入肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱段和姜丝炒香。
- 加入臭芦蒿段,快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉丝倒回锅中，加入生抽、老抽、料酒、盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 炒至臭芦蒿变软，肉丝熟透,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 臭芦蒿在清洗时，可用淡盐水浸泡,有助于去除杂质。
- 炒肉丝时，火候不宜过大,以免肉丝变硬。
- 加入生抽、老抽等调料时,可根据个人口味适量调整。
😋这样一道美味的臭芦蒿炒肉丝就完成了！口感鲜嫩，营养丰富，快快动手试试吧！👩🍳🍲