🍲 干炒腊肠,这样做才好吃！
腊肠，作为我国传统的美食之一，深受广大食客的喜爱，干炒腊肠，更是腊肠烹饪中的经典做法，口感鲜美，香气扑鼻，干炒腊肠用什么炒好吃呢？下面，就让我为大家揭晓这个秘密吧！🤔
选材是关键，优质的腊肠是干炒腊肠美味的前提，在选购腊肠时，要挑选色泽鲜艳、肉质紧实、香气浓郁的腊肠，广东腊肠、四川腊肠等都是不错的选择。
就是烹饪技巧了，下面,我将为大家详细讲解干炒腊肠的做法：
准备食材：腊肠、蒜、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。
腊肠切片，蒜切末，青椒、红椒切丝。
热锅凉油，油热后放入腊肠片，小火慢慢煎至两面微焦,取出备用。
锅中留少许油，放入蒜末爆香，再加入青椒、红椒丝翻炒。
倒入煎好的腊肠片，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
撒上葱花,出锅即可。
🌟 注意事项：
煎腊肠时，火不宜太大,以免腊肠煎焦。
腊肠本身已有一定的咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
蒜末的加入可以增加菜肴的香气,但不宜过多。
青椒、红椒的加入可以增加菜肴的口感和色彩。
干炒腊肠，这样做才好吃！快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🍲🎉