🔥铁板上炒猪肝，美味可口,简单易学！
猪肝是很多人喜爱的美食，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，就为大家分享一道简单易学的铁板上炒猪肝的做法,保证让你爱不释手！
🔥【食材准备】
- 猪肝 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🔥【制作步骤】
- 将猪肝切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切成末,青红椒切成条状。
- 热锅凉油，油热后放入生姜末、大蒜末炒香。
- 放入腌制好的猪肝片,快速翻炒至猪肝变色。
- 加入适量的酱油、老抽,翻炒均匀。
- 最后放入青红椒条，快速翻炒几下,出锅即可。
🔥【小贴士】
- 猪肝切片时，可以适当切薄一些,这样更容易炒熟。
- 猪肝在腌制时，可以加入一些料酒和盐,这样可以使猪肝更加鲜嫩。
- 炒猪肝时，火候要大，快速翻炒,以免猪肝炒老。
🔥【美味分享】铁板上炒猪肝，色泽红亮，口感鲜嫩，香气扑鼻，猪肝中的营养元素在高温下得到了很好的保留，美味可口，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会,是一道非常受欢迎的佳肴。
快来试试这道铁板上炒猪肝吧，相信你一定会爱上它的！🤤🍲🥘