🍲 木耳蒜苗炒肉家常做法,美味又简单！
亲爱的朋友们，今天我要为大家分享一道家常菜——木耳蒜苗炒肉的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🌟
🌿 准备食材：
- 猪肉 200克
- 木耳 50克
- 蒜苗 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌟 制作步骤：
- 将猪肉切成薄片，用少许盐、生抽、老抽腌制10分钟。
- 木耳提前用清水泡发，洗净后撕成小块；蒜苗洗净切段；生姜切丝,大蒜切片备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜丝和大蒜片炒香。
- 放入木耳翻炒至变软。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入蒜苗段,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、老抽和鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可装盘。
🍲 小贴士：
- 木耳泡发时，可以用温水泡发，这样泡发的时间会更短,口感更佳。
- 猪肉切片时，可以斜着切,这样炒出来的肉片更嫩。
- 炒菜时，火候要掌握好,避免炒糊。
这道木耳蒜苗炒肉家常做法简单易学，营养丰富，是一道非常美味的家常菜，快动手试试吧！👩🍳🍲