🍲 菜炒腊肉咸菜,家常美味轻松做！
🍳 在我国的饮食文化中，腊肉咸菜是一道颇具特色的菜肴，这道菜融合了腊肉和咸菜的鲜美，口感丰富，是一道家常美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下菜炒腊肉咸菜的做法吧！👩🍳
🥘 【食材准备】
- 腊肉：适量
- 咸菜：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
🍲 【烹饪步骤】
- 将腊肉和咸菜分别切成细丝，青红椒切丝备用，生姜切片,蒜切末。
- 热锅倒油,油热后放入姜片和蒜末爆香。
- 将切好的腊肉丝放入锅中翻炒至表面微黄,出香味。
- 将咸菜丝加入锅中,与腊肉一起翻炒均匀。
- 放入青红椒丝,继续翻炒。
- 调入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
- 炒至腊肉和咸菜熟透,即可出锅装盘。
🍲 【小贴士】
- 腊肉在烹饪前最好用水泡一段时间,以去除多余的盐分和杂质。
- 翻炒腊肉和咸菜时，火候不宜过大,以免烧焦。
- 青红椒的加入可以增加菜肴的色泽和口感,根据个人口味可适量调整。
🍽️ 这样一道美味的菜炒腊肉咸菜就完成了！家常又简单，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲