🍲 豆角木耳香菇排骨炒制攻略 🍲
在日常生活中，家常菜是我们餐桌上不可或缺的一部分，我要为大家分享一道色香味俱佳的家常菜——豆角木耳香菇排骨炒。🍲
🍲 准备食材：
- 排骨：300克
- 豆角：200克
- 木耳：50克
- 香菇：50克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲 炒制步骤：
排骨洗净，放入锅中，加入适量的水、料酒、姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，捞出备用。🍖
豆角洗净，切成段；木耳、香菇提前泡发，洗净，切成条状；青红椒洗净，切成圈；葱姜蒜切末。🌿
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。🍳
接着放入豆角、木耳、香菇，继续翻炒。🍅
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
最后加入青红椒圈，翻炒均匀，炒至豆角断生，汤汁浓稠即可。🌶️
出锅前撒上葱花，增加香气。🌿
🍲 小贴士：
- 排骨炖煮时间不宜过长,以免肉质变柴。
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
- 木耳和香菇提前泡发,可以缩短炒制时间。
这道豆角木耳香菇排骨炒，色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快快动手试试吧！🎉