🍀芽菜炒牛肉虾仁——美味又营养，可以放心吃哦！
在繁忙的都市生活中,我们总是渴望一顿简单却美味的家常菜，就为大家介绍一道色香味俱全的佳肴——芽菜炒牛肉虾仁。🍲
让我们来聊聊这道菜的主要食材,芽菜，顾名思义，就是刚刚发芽的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，具有很好的保健作用，牛肉，则富含蛋白质和铁质，对于增强体质、提高免疫力大有裨益，虾仁，更是海鲜中的佼佼者，低脂肪、高蛋白，口感鲜美，营养丰富。🍤
芽菜炒牛肉虾仁可以吃吗？当然可以！这道菜不仅美味可口，而且营养均衡，非常适合家庭日常饮食，下面，就让我们一起来制作这道美味的佳肴吧！👩🍳
【材料准备】
- 牛肉 150克
- 虾仁 100克
- 芽菜 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
【制作步骤】
- 牛肉切成薄片,加入生抽、老抽、料酒、水淀粉和少许盐，腌制10分钟。
- 虾仁去壳去肠线,洗净后加入少许盐和水淀粉，腌制5分钟。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入牛肉片翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入葱姜蒜末炒香。
- 加入芽菜翻炒至断生。
- 将牛肉片和虾仁一起放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,炒匀即可出锅。
🎉完成！一道色香味俱全的芽菜炒牛肉虾仁就做好了。🍲
这道菜不仅美味,而且营养丰富，是一道非常适合全家人的佳肴，芽菜炒牛肉虾仁，可以吃哦！快来尝试一下吧！🥳