🍃【家常美味】纸片笋炒咸肉，简单几步，美味升级！🍲
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——纸片笋炒咸肉。🍃🥢
🌟食材准备：
- 纸片笋 200克
- 咸肉 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙（可选，上色用）
- 鸡精/味精 适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣准备食材：将纸片笋洗净，切成薄片；咸肉切成薄片；葱切成小段；姜蒜切成末。
2️⃣焯水去涩：将切好的纸片笋放入沸水中焯水，去除涩味，焯水时间不宜过长，大约1-2分钟即可。
3️⃣炒制咸肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入咸肉片，中小火慢慢煎至两面微黄，出油。
4️⃣爆香葱姜蒜：将煎好的咸肉取出，锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香。
5️⃣加入笋片：将焯好水的纸片笋片放入锅中，与葱姜蒜一起翻炒均匀。
6️⃣调味：加入生抽、老抽（可选）、盐，继续翻炒均匀，让笋片充分吸收调味料的味道。
7️⃣出锅装盘：最后加入鸡精/味精提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 纸片笋焯水可以去除涩味,使口感更佳。
- 咸肉煎至微黄,可以去除多余的油脂，使菜肴更加健康。
- 调味时可以根据个人口味适量调整。
🍲一道美味的纸片笋炒咸肉就这样完成了！简单几步，家常又美味，快快动手试试吧！🎉🍽️
祝大家烹饪愉快,享受美食时光！🍻🥳