炒杂拌蘑菇,是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我来为大家分享一些炒杂拌蘑菇的做法窍门，让你轻松成为烹饪高手！👩🍳
🌟【准备食材】
- 新鲜蘑菇：300克
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 胡萝卜：1根
- 青蒜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒜蓉：适量
🌟【做法步骤】
蘑菇洗净,切成薄片；红椒、青椒、胡萝卜分别洗净，切成与蘑菇大小相仿的片；青蒜切段，葱、姜切末备用。🍄🥬🥕
热锅倒油,油温5成热时，放入葱、姜末爆香。🌶️
加入蘑菇片,快速翻炒至蘑菇片边缘微黄。🍄
放入红椒、青椒、胡萝卜片，继续翻炒均匀。🥬🥕
加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。🍅
放入青蒜段,快速翻炒几下，使青蒜的香味充分释放。🌿
出锅前,撒上适量的蒜蓉，再次翻炒均匀即可。🌶️
🌟【做法窍门】
蘑菇切片时,可以适当留一点厚度，这样炒出来的蘑菇口感更佳。🍄
炒蘑菇时,火候要大，动作要快，以免蘑菇出水变软。🔥
加入青蒜段后,要快速翻炒，以免青蒜炒糊。🌿
根据个人口味,可以适量调整盐和生抽的用量。🍅
最后加入蒜蓉,可以增加菜肴的香气，让口感更加丰富。🌶️
炒杂拌蘑菇是一道简单又美味的家常菜,学会了这些做法窍门，相信你也能轻松做出美味的炒杂拌蘑菇！快来试试吧！🎉🍽️