牛肉卷炒洋葱,是一道简单又美味的家常菜，下面就来详细介绍一下如何炒这道菜，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 牛肉片：200克
- 洋葱：1个
- 青红椒：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1茶匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 食用油：适量
🍲【炒制步骤】
- 准备食材：将牛肉片切成条状，洋葱切丝，青红椒切丝备用。
- 腌制牛肉：将牛肉条放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐和白胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温5成热。
- 炒洋葱：将洋葱丝放入锅中，翻炒至洋葱变软，颜色微黄。
- 加入青红椒：将青红椒丝放入锅中，与洋葱一起翻炒。
- 炒牛肉：将腌制好的牛肉条放入锅中，快速翻炒至变色。
- 调味出锅：根据个人口味，加入适量盐，翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
- 腌制牛肉时,可以加入一些淀粉，使牛肉更加嫩滑。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免牛肉变硬。
🍲【成品展示】牛肉卷炒洋葱色泽鲜艳，口感鲜嫩，是一道色香味俱全的家常菜，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是不错的选择哦！
快来动手试试吧,保证让你食欲大开，享受美食的乐趣！🍲🍲🍲