🍤九节虾炒韭菜，家常美味简单做！
九节虾,又称基围虾，肉质鲜美，营养丰富，搭配韭菜一起炒，简直是家常菜中的绝配！下面，就让我来为大家详细介绍一下九节虾炒韭菜的做法，让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 九节虾 200克
- 韭菜 100克
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 植物油 适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣虾处理：将九节虾剪去虾须、虾脚，从背部剪开，去除虾线，清洗干净，沥干水分。2️⃣韭菜处理：韭菜洗净，切成3厘米左右的小段。3️⃣腌制虾：将虾放入碗中，加入料酒、盐，拌匀后腌制10分钟。4️⃣热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末爆香。5️⃣炒虾：将腌制好的虾放入锅中，大火快速翻炒至虾变色，虾身微微卷曲。6️⃣加入韭菜：将切好的韭菜放入锅中，与虾一起快速翻炒。7️⃣调味出锅：加入生抽调味，翻炒均匀，炒至韭菜变软，虾熟透即可出锅。
🌟【小贴士】
- 炒虾时火候要大,动作要快，以免虾肉变老。
- 韭菜不宜炒太久,以免失去口感。
- 虾和韭菜都是性温的食物,适合冬季食用，具有很好的暖身作用。
九节虾炒韭菜,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开，大呼过瘾！🍲🌿🍤