🍲腐竹粉丝炒排骨，家常美味简单学！
🍲腐竹粉丝炒排骨是一道非常经典的家常菜，色泽诱人，口感鲜美，深受大众喜爱，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍲食材准备：
- 腐竹：适量
- 粉丝：适量
- 排骨：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 花椒油：适量（可选）
🍲制作步骤：
- 将腐竹泡软,切成段；粉丝用温水泡软；排骨切成小块，用生抽、老抽、盐、鸡精腌制10分钟。
- 生姜、大蒜、葱洗净切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的排骨，炒至表面微黄，捞出备用。
- 锅中留底油,放入生姜、大蒜、葱末炒香。
- 加入腐竹段,翻炒均匀。
- 将炒好的排骨重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
- 将泡软的粉丝倒入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,撒上葱花，淋上花椒油（可选），翻炒均匀即可。
🍲小贴士：
- 腐竹泡发时间较长,可以提前泡发，这样烹饪起来会更加方便。
- 排骨腌制时,可以适量加入料酒去腥增香。
- 粉丝不宜炒太久,以免糊锅。
🍲腐竹粉丝炒排骨是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，为家人朋友带来一份美味佳肴！🍲🎉