郑州炒西红柿的做法 🍅
郑州，作为河南省的省会城市，美食文化丰富多彩，炒西红柿是一道简单又美味的家常菜，深受广大食客喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下郑州炒西红柿的做法吧！👨🍳
【食材准备】西红柿 3-4个大蒜 2瓣生姜 1小块葱 1根盐 适量糖 少许生抽 1勺食用油 适量
【做法步骤】
- 将西红柿洗净，切成小块备用，大蒜、生姜、葱分别洗净,切成末。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末、葱末爆香。
- 将切好的西红柿块放入锅中,翻炒至西红柿出汁。
- 然后加入适量的盐、糖和生抽,继续翻炒均匀。
- 待西红柿炒至熟软，汤汁浓稠时,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 西红柿切块时，可以去皮,这样炒出来的西红柿口感更佳。
- 炒西红柿时，火候不宜太大,以免炒糊。
- 适量加入糖，可以中和西红柿的酸味,使口感更佳。
郑州炒西红柿是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，学会这道菜，你也能在家庭聚餐或朋友聚会中露一手哦！快动手试试吧！🍳🍅🎉