炒洋芋炒葱花,是一道简单又美味的家常菜，不仅能满足我们的味蕾，还能快速上桌，下面就来教大家如何炒出香喷喷的炒洋芋炒葱花🍳。
准备好食材：洋芋（土豆）2-3个，大葱1根，食用油适量，盐适量，生抽少许，蒜末少许。
洋芋去皮,切成薄片，放入清水中浸泡一会儿，去除多余的淀粉，防止炒制时粘锅。
大葱洗净,切成葱花备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末炒香，出香味后捞出丢弃。
下入洋芋片,中火翻炒至表面微黄，这时可以加入少许盐调味。
炒至洋芋片边缘微微焦脆时,加入葱花，快速翻炒均匀。
根据个人口味,可以加入少许生抽提鲜，继续翻炒均匀。
炒至洋芋片完全熟透,葱花也炒至断生，即可出锅。
小贴士：
- 切洋芋片时,厚度要均匀，这样炒出来的洋芋片才会受热均匀，口感更佳。
- 炒洋芋时,不要加太多水，以免洋芋过于软烂。
- 炒葱花时,要快速翻炒，以免葱花炒糊。
炒洋芋炒葱花简单易学,快快动手试试吧！相信你一定能做出一道美味的家常菜👩🍳🍴。