🍲 酒店炒猪肉片，美味家常菜轻松上桌！
酒店炒猪肉片,一道简单又美味的家常菜，不仅可以在酒店品尝到，更可以在家中轻松制作，下面，就让我来为大家揭秘酒店炒猪肉片的烹饪秘诀，让你的餐桌也能飘香四溢！
🍲 准备食材：
- 猪里脊肉 300克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🍲 烹饪步骤：
1️⃣准备猪肉：将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟，让肉片更入味。
2️⃣切配蔬菜：青红椒洗净去籽，切成条状；大蒜和生姜切成末。
3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
4️⃣炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。
5️⃣爆香调料：锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香。
6️⃣加入蔬菜：将切好的青红椒条放入锅中，快速翻炒。
7️⃣调味：加入酱油、蚝油、白糖，翻炒均匀。
8️⃣合炒：将炒好的肉片重新倒入锅中，与蔬菜一起快速翻炒均匀。
9️⃣出锅装盘：炒至肉片和蔬菜完全熟透，即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 肉片要切得薄一些,这样更容易炒熟，口感也更嫩滑。
- 腌制肉片时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 翻炒肉片和蔬菜时,要快速翻炒，以免肉片炒老，蔬菜炒糊。
通过以上步骤,一道色香味俱全的酒店炒猪肉片就制作完成了！快动手试试吧，让你的家人朋友都能享受到这道美味佳肴！🥳🍲