🍤海鲜丸子炒虾子——美味家常菜的制作方法🍳
🌟海鲜丸子炒虾子是一道色香味俱全的家常菜，既营养又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍳【食材准备】
- 海鲜丸子：适量
- 虾子：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍳【制作步骤】
准备食材：将海鲜丸子洗净，虾子去壳去肠线，青红椒洗净切丝，大蒜、生姜切片,葱切段备用。
腌制虾子：将虾子放入碗中，加入适量的盐、料酒,腌制10分钟。
炒制虾子：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的虾子，炒至变色,捞出备用。
炒制海鲜丸子：锅中留少许油，放入大蒜、生姜爆香，然后加入海鲜丸子,翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀,使丸子着色均匀。
加入青红椒：将炒好的虾子重新放入锅中，加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
勾芡：在锅中加入适量的淀粉水，勾芡,使汤汁浓稠。
出锅：撒上葱段，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 海鲜丸子可以提前购买，也可以自己制作,口感更佳。
- 虾子腌制时，料酒可以去除腥味,让虾子更加鲜美。
- 炒制海鲜丸子时，火候不宜过大,以免丸子过于干硬。
🍲这样一道美味的海鲜丸子炒虾子就完成了！快快动手尝试一下吧，保证让你回味无穷！🥳🍴