小窝瓜炒海米，一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来分享一下如何炒出美味的小窝瓜炒海米吧！
🍽️【准备材料】
- 小窝瓜 1个
- 海米 50克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🌿【制作步骤】1️⃣小窝瓜处理：将小窝瓜洗净，去皮去籽，切成薄片，备用。2️⃣海米泡发：将海米用清水浸泡30分钟，使其充分泡发，捞出沥干水分。3️⃣葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。4️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。5️⃣炒海米：将泡发好的海米放入锅中，快速翻炒均匀，炒至海米微黄。6️⃣加入小窝瓜：将切好的小窝瓜片放入锅中，与海米一起翻炒。7️⃣调味：加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，继续翻炒均匀。8️⃣出锅：炒至小窝瓜片变得透明，海米熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 小窝瓜切片时，厚度要均匀,这样炒出来的菜口感更好。
- 海米泡发时间不宜过长,以免口感变差。
- 炒制过程中，火候要适中,以免小窝瓜炒糊。
🥘【美味小窝瓜炒海米】这样炒出来的小窝瓜炒海米，色泽鲜艳，味道鲜美，营养丰富，小窝瓜的清甜与海米的鲜美相得益彰，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手试试吧，保证你家的餐桌也会因此增添一道亮丽的风景线！🌟🍲🎉