在家中怎么炒冻米虾🦐
冻米虾，又称冰鲜虾，因其方便快捷而深受大众喜爱，在家中，我们也能轻松炒出一盘美味可口的冻米虾，下面，就让我为大家详细介绍一下在家怎么炒冻米虾吧！👩🍳
准备食材：
- 冻米虾适量
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、油适量
开始烹饪：
解冻：将冻米虾提前从冰箱中取出，放置在室温下自然解冻，或用温水浸泡几分钟,使其恢复新鲜状态。
准备调料：葱切段，姜切片，蒜切末,青红椒切丝。
热锅凉油：锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜炒香。
下虾翻炒：将解冻后的米虾放入锅中,用中火翻炒至虾身变色。
调味：加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉继续翻炒均匀,让虾充分吸收调料的味道。
加入青红椒：将青红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀,使青红椒的颜色和味道渗透到虾肉中。
出锅装盘：待虾肉熟透，青红椒炒至断生后,即可出锅装盘。
小贴士：
- 炒虾时，火候不宜过大,以免虾肉炒老。
- 虾肉较嫩，翻炒时要轻柔,避免断掉。
- 根据个人口味，可适量添加其他调料，如鸡精、白糖等。
这样，一盘色香味俱全的冻米虾就炒好了！快邀请亲朋好友一起品尝吧！🍽️🎉