白菜香菇木耳炒鸡肉，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍳
🍄【食材准备】
- 鸡肉：300克
- 白菜：适量
- 香菇：适量
- 木耳：适量
- 姜蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 鸡肉洗净，切成薄片，加入少许生抽、料酒、水淀粉,腌制10分钟。
- 香菇和木耳提前用水泡发,洗净后切成片状。
- 白菜洗净,切成块状。
- 姜蒜切成末,葱切成葱花备用。
🌟【炒制过程】
- 热锅凉油,油热后下入姜蒜末爆香。
- 加入鸡肉片，快速翻炒至变色,取出备用。
- 锅中留少许油,加入白菜翻炒至断生。
- 接着放入香菇和木耳,继续翻炒。
- 倒入之前炒好的鸡肉片，加入生抽、老抽、盐调味。
- 翻炒均匀后，撒上葱花，出锅前淋上少许水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜美。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的白菜香菇木耳炒鸡肉就完成了！鸡肉鲜嫩，蔬菜爽脆，汤汁浓郁，让人食欲大增，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是节日宴客的佳品，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍
🍴【小贴士】
- 鸡肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 翻炒蔬菜时，火候不宜过大,以免蔬菜变黄。
- 水淀粉勾芡时，要适量,以免过于浓稠。
快来尝试一下这道美味的白菜香菇木耳炒鸡肉吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉