🌿芹菜炒木耳肉片，简单美味家常菜🍲
芹菜炒木耳肉片是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🔥【食材准备】
- 芹菜：200克
- 木耳：100克
- 猪里脊肉：150克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 老抽：少许
- 生粉：适量
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】
- 准备食材：将芹菜洗净切成段，木耳提前泡发洗净，猪里脊肉切成薄片。
- 腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、酱油、老抽、生粉和鸡精，搅拌均匀后腌制10分钟。
- 炒肉片：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 炒芹菜木耳：锅中留少许油，放入切好的生姜和大蒜爆香，然后加入芹菜和木耳翻炒。
- 调味：加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀。
- 合炒：将炒好的肉片重新放入锅中，与芹菜木耳一起快速翻炒均匀。
- 出锅：加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 木耳泡发后要洗净,去除杂质。
- 肉片腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
🎉通过以上步骤，一道色香味俱全的芹菜炒木耳肉片就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开，食欲满满！🍽️🥢