家常美味两道菜🍲
🍳 炒猪肝是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，下面，就让我为大家详细介绍一下炒猪肝的做法。
材料准备：
- 猪肝 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
炒猪肝步骤：
- 将猪肝洗净,切成薄片，放入碗中，加入少许盐、料酒和胡椒粉，抓匀腌制10分钟。
- 生姜、大蒜分别切成末，青红椒切成条状。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至猪肝变色，出锅备用。
- 锅中留少许油,放入生姜末和蒜末炒香。
- 加入青红椒条,快速翻炒均匀。
- 将炒好的猪肝片重新倒入锅中,加入适量的盐和生抽，快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许胡椒粉,翻炒均匀即可。
🍲 我们再来看看炒肉片的做法。
材料准备：
- 猪里脊肉 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
炒肉片步骤：
- 将猪里脊肉切成薄片,放入碗中，加入少许盐、料酒和胡椒粉，抓匀腌制10分钟。
- 生姜、大蒜分别切成末，青红椒切成条状。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。
- 锅中留少许油,放入生姜末和蒜末炒香。
- 加入青红椒条,快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,加入适量的盐和生抽，快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许胡椒粉,翻炒均匀即可。
🍲 通过以上步骤，我们就可以轻松地做出美味的炒猪肝和炒肉片了，这两道菜不仅简单易学，而且营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴，快动手试试吧，保证让你和家人都大饱口福！🤤🍽️