虾仁炒绿豆芽是一道美味又营养的佳肴，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，下面就来为大家详细介绍虾仁炒绿豆芽的做法，让你在家也能轻松享受到这道美食🍲！
🌟虾仁炒绿豆芽好吗？
虾仁炒绿豆芽不仅味道鲜美，而且营养丰富，虾仁富含优质蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等矿物质，具有很好的滋补作用；绿豆芽则含有丰富的维生素C、膳食纤维、钾等营养成分，有助于清热解毒、降火消暑，两者搭配，既美味又健康,非常适合各个年龄段的人群食用。
🌟虾仁炒绿豆芽怎么做？
【食材】
- 虾仁 200克
- 绿豆芽 300克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
【步骤】
- 虾仁去壳去肠线，洗净后切成小块；葱、姜、蒜分别切成末。
- 绿豆芽洗净,沥干水分。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入葱姜蒜末爆香。
- 放入虾仁翻炒至变色,加入绿豆芽继续翻炒。
- 虾仁和绿豆芽炒至断生，加入适量盐、生抽、胡椒粉和鸡精调味。
- 翻炒均匀，出锅前撒上葱花,即可装盘享用。
🌟小贴士
- 虾仁要提前用料酒、盐腌制10分钟,这样可以使虾仁更加鲜嫩。
- 绿豆芽不宜炒得太久，以免营养流失,炒至断生即可。
- 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如蚝油、豆瓣酱等。
虾仁炒绿豆芽是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，快动手试试吧，让这道美味的虾仁炒绿豆芽为你的餐桌增添一抹色彩！🎨🍲