🌿酱瓜炒毛豆，家常美味简单做🍲
在炎炎夏日,一道清爽可口的酱瓜炒毛豆简直是餐桌上的救星！🍃酱瓜的酸甜和毛豆的鲜嫩，完美结合，既开胃又下饭，下面，就让我来教大家如何将这道家常菜炒得美味可口！
🌟【食材准备】
- 酱瓜：适量
- 毛豆：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将毛豆去壳,洗净备用。🌽
- 酱瓜洗净,切成小丁；葱、姜、蒜洗净，切成末。🧼
- 热锅凉油,油热后下入葱姜蒜末炒香。🍳
- 放入酱瓜丁翻炒均匀。🌿
- 然后加入毛豆,翻炒均匀。🌽
- 调入适量的生抽、老抽、盐和白糖，继续翻炒均匀。🍴
- 加入适量的清水,大火烧开后转中小火炖煮5分钟左右，让毛豆熟透。🍲
- 用水淀粉勾芡,翻炒均匀，即可出锅。🍲
🌟【小贴士】
- 毛豆不易炒熟,建议先焯水去除豆腥味，再进行炒制。
- 酱瓜的咸甜程度可以根据个人口味调整,不喜欢太甜的话可以少放一些糖。
- 炒毛豆时火候不宜太大,以免毛豆变黄，影响美观和口感。
酱瓜炒毛豆是一道简单易学的家常菜,只要按照以上步骤操作，相信你也能炒出美味的酱瓜炒毛豆！快动手试试吧，为你的餐桌增添一份清新与美味！🎉🍲