🍤🌱 青豆炒虾，美味又简单的家常菜 🍲
青豆炒虾是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇,下面就来教大家如何炒出味道好吃的青豆炒虾。
🌟 准备食材：
- 青豆 200克
- 虾 300克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
🌟 炒制步骤：
- 准备虾：将虾去头去壳，留下尾巴，沿背部剪开，去除虾线,清洗干净后沥干水分。
- 青豆处理：青豆洗净，可以用开水焯一下，去除豆腥味,捞出沥干水分。
- 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 下虾翻炒：将虾放入锅中，用中火快速翻炒至虾变色,加入料酒去腥。
- 加入青豆：将焯好的青豆放入锅中,与虾一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、鸡精和生抽，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
- 出锅装盘：炒至青豆和虾都熟透，汤汁收浓,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 虾和青豆的搭配非常营养,青豆的清甜与虾的鲜美相得益彰。
- 炒虾时火候要大，动作要快,以免虾肉变老。
- 烹饪过程中可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
🍲 一道美味的青豆炒虾就这样完成了！🍤🌱 不仅色泽诱人，而且口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🥳