🌱竹笋丝炒排骨，这样做超好吃！🍖
🍃食材准备：🍃
- 排骨：500克
- 竹笋：200克
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
- 生抽、老抽：适量
- 淀粉：适量
🌟烹饪步骤：🌟
1️⃣ 排骨洗净，放入锅中，加入适量的水，放入葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖至排骨熟透,捞出备用。
2️⃣ 竹笋去壳，洗净切丝；青红椒洗净切丝；葱、姜、蒜切末。
3️⃣ 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。
4️⃣ 放入竹笋丝翻炒至变色,加入青红椒丝继续翻炒。
5️⃣ 将炖好的排骨放入锅中，加入适量的酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉调味。
6️⃣ 加入适量的生抽、老抽调色,翻炒均匀。
7️⃣ 最后加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
🌈小贴士：🌈
- 排骨炖至熟透,口感更佳。
- 竹笋丝和青红椒丝要炒至断生,保持口感。
- 根据个人口味调整调料的用量。
🍲竹笋丝炒排骨，这样做超好吃！😋不仅肉质鲜嫩，而且竹笋丝脆爽可口，搭配青红椒丝，色彩鲜艳，营养均衡，快来试试吧！🌟🌿🍖