🍗卤鸡杂炒大葱,家常美食新体验！
卤鸡杂炒大葱，一道既简单又美味的家常菜，不仅能够满足你的味蕾，还能让你在家轻松享受到餐厅的味道，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！🍳
我们需要准备以下食材：
- 卤鸡杂：鸡肝、鸡心、鸡肠等，约200克
- 大葱：1根
- 生姜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
我们来一步一步地炒制这道美味的卤鸡杂炒大葱：
准备食材：将卤鸡杂洗净，切成小块；大葱切段；青红椒切丝；生姜切片。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热时,放入生姜片爆香。
下鸡杂翻炒：将切好的卤鸡杂放入锅中,快速翻炒至表面微焦。
加入大葱：将大葱段放入锅中，与鸡杂一起翻炒,让大葱的香味渗入鸡杂中。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽和料酒,继续翻炒均匀。
加入青红椒：如果喜欢，可以加入青红椒丝,增加菜肴的色泽和口感。
调味收汁：加入少许白胡椒粉，翻炒均匀后，让调味料充分融入食材中,炒至汤汁略微收干。
出锅装盘：撒上一些葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
一道色香味俱全的卤鸡杂炒大葱就完成了！🎉 家常菜也能做到如此美味，真是让人惊喜不已，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌟