🍄口蘑炒肉🥩——清炒美味的家常菜做法分享
口蘑炒肉,一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下口蘑炒肉清炒的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍄【食材准备】
- 口蘑：200克
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍄【做法步骤】1️⃣ 将口蘑洗净，切成薄片；青红椒洗净，去籽切片；猪里脊肉切成薄片，用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。2️⃣ 生姜和大蒜分别切成末备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入生姜和大蒜末爆香。5️⃣ 下入口蘑片，翻炒至口蘑出水变软。6️⃣ 将炒好的肉片重新放入锅中，加入青红椒片一起翻炒。7️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。8️⃣ 出锅前，根据个人口味可以适量加入少许鸡精提鲜。9️⃣ 出锅装盘，一道美味的口蘑炒肉就完成了！
🍄【小贴士】
- 口蘑炒肉时,肉片要切得薄一些，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 口蘑不宜炒太久,以免口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
口蘑炒肉,简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🍽️🎉