🌱🥬大豆芽炒芹菜——简单美味的家常菜🍲
大豆芽炒芹菜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌱【食材准备】
- 大豆芽：200克
- 芹菜：200克
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 鸡精：少许（可选）
🌱【制作步骤】
- 将大豆芽和芹菜洗净,分别切成约5厘米长的段。
- 热锅凉油,油温升至5成热时，放入蒜末爆香。
- 将切好的大豆芽放入锅中翻炒,炒至豆芽表面微黄，大约需要1-2分钟。
- 将切好的芹菜段放入锅中,与豆芽一起快速翻炒。
- 翻炒过程中,加入适量的盐调味，根据个人口味可以适量加入鸡精提鲜。
- 炒至芹菜断生,豆芽变得鲜绿，即可出锅装盘。
🌱【小贴士】
- 豆芽和芹菜都含有大量的水分,所以在炒制过程中要快速翻炒，以免出水过多，影响口感。
- 豆芽和芹菜都是很容易熟的蔬菜,所以炒制时间不宜过长，以免营养流失。
- 如果喜欢口感更加脆嫩,可以在炒制过程中加入少量的清水，帮助蔬菜快速断生。
🌱【大豆芽炒芹菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，在忙碌的生活中，为自己和家人准备这样一道美味的菜肴，不仅能满足味蕾，还能补充身体所需的营养，快来动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🍳🥳