🍲 螺丝炒韭菜肉：美味家常菜的烹饪秘诀 🌿
螺丝炒韭菜肉是一道简单易学,味道鲜美的家常菜。😋 就让我来为大家揭秘这道菜的烹饪秘诀，让你们在家也能轻松做出美味的螺丝炒韭菜肉！
我们要准备好以下食材：新鲜的螺丝、新鲜的韭菜、猪肉、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、食用油等。
🌿 第一步：处理食材
- 将螺丝清洗干净,用开水烫一下，捞出备用。
- 韭菜洗净切段,猪肉切片，大蒜和生姜切末。
- 将猪肉片用生抽、老抽、料酒、盐腌制10分钟。
🌿 第二步：炒制
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 放入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
- 加入螺丝继续翻炒,炒至螺丝变红。
- 放入韭菜段,快速翻炒均匀，让韭菜熟透。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🌿 小贴士：
- 螺丝要提前处理干净,否则炒出来的菜会有泥沙。
- 肉片腌制时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒韭菜时要快速翻炒,以免韭菜炒过火变黄。
- 调味时根据个人口味适量添加盐。
😊 这样一道美味的螺丝炒韭菜肉就完成了！🎉 家常菜的烹饪其实并不复杂，只要掌握好火候和调味，就能做出色香味俱全的美食，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🍲🌿