🌟 黄瓜海米炒腐竹，一道简单美味的家常菜 🍅🍤🍝
🌱 【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 海米（干虾仁）适量
- 腐竹 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蒜 2瓣
🌱 【做法步骤】1️⃣ 黄瓜洗净，切成细丝；腐竹提前用水泡发，切成段；海米用清水冲洗干净；葱、姜、蒜分别切成末。
2️⃣ 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
3️⃣ 加入泡发好的腐竹,翻炒至腐竹微微变软。
4️⃣ 放入海米,继续翻炒均匀。
5️⃣ 加入黄瓜丝,快速翻炒均匀。
6️⃣ 调入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
7️⃣ 翻炒均匀后,出锅前撒上葱花增香。
🌟 【小贴士】
- 腐竹泡发时，最好用温水，这样泡发得更快,也更软。
- 黄瓜丝不宜炒得太久，以免出水变软,影响口感。
- 海米提前用水泡发，可以去除腥味,让口感更佳。
🍲 【成品展示】一盘色香味俱全的黄瓜海米炒腐竹就做好了！🌈🍽️
🌟 这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有黄瓜的清爽，又有腐竹的软糯，海米的鲜美，是一道非常不错的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不错的选择，快快动手试试吧！👩🍳🍲