荷包蛋炒豌豆的做法🍳🍵
早餐或是简单的晚餐，荷包蛋炒豌豆都是一道美味又营养的选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下荷包蛋炒豌豆的做法，保证让你轻松学会,享受美味！
🍳【材料准备】
- 鸡蛋2个
- 豌豆100克
- 青红椒适量（增加色彩和口感）
- 盐适量
- 胡椒粉少许
- 食用油适量
🍵【做法步骤】1️⃣ 将豌豆洗净，用清水浸泡10分钟左右，这样可以使豌豆更加脆嫩。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。3️⃣ 青红椒洗净切成小块，备用。4️⃣ 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成荷包蛋后，用铲子轻轻翻面，使其煎至两面金黄，出锅备用。5️⃣ 锅中留少许油，放入青红椒块翻炒至断生。6️⃣ 将泡好的豌豆倒入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀。7️⃣ 将煎好的荷包蛋放入锅中，与豌豆一起快速翻炒均匀，让荷包蛋均匀裹上豌豆的汁液。8️⃣ 出锅前撒上少许胡椒粉,增加风味。
🍳【小贴士】
- 豌豆浸泡的时间不宜过长,以免失去口感。
- 煎荷包蛋时，火不宜过大,以免煎糊。
- 翻炒时动作要快,以免豌豆炒得太老。
这样一道简单美味的荷包蛋炒豌豆就完成了！🎉快快动手试试吧，保证让你和家人都爱不释手！🍽️👨🍳👩🍳