家常美味,简单易做🍲
在我们的日常生活中,茶干是一种非常受欢迎的食材，它既可以作为下酒菜，也可以作为家常炒菜的一部分，而大蒜炒茶干，更是家常菜中的一道经典，就让我来为大家分享一下如何将大蒜炒茶干做得既美味又简单易做👩🍳。
准备好以下食材：
- 茶干：适量
- 大蒜：几瓣
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 生抽：少许
- 老抽：少许（可选，用于上色）
我们来一步步操作：
准备食材：将茶干切成薄片，大蒜切片，青红椒切丝备用。🍽️
焯水：将切好的茶干放入开水中焯水，去除多余的盐分，捞出备用。🌊
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片，小火煸炒至蒜片微黄。🍳
加入茶干：将焯好水的茶干放入锅中，快速翻炒均匀，让茶干充分吸收蒜香。🍲
调味：加入少许盐、生抽和老抽（可选），继续翻炒均匀，让调味料均匀附着在茶干上。🍽️
加入青红椒：如果喜欢，可以加入青红椒丝，快速翻炒至青红椒断生。🥬
出锅：撒上少许葱花提香，翻炒均匀后即可出锅。🌿
这样一道美味的大蒜炒茶干就完成了！它的口感鲜美，蒜香浓郁，既下饭又开胃，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不可多得的家常美味，赶快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤
炒菜的关键在于火候和调味,掌握好这两个要点，你也能做出色香味俱全的大蒜炒茶干哦！祝大家烹饪愉快！🎉