🍲 腐竹炒海带家常做法,美味又简单！
🌿 腐竹炒海带是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下腐竹炒海带的制作方法,让你在家也能轻松做出一道美味佳肴！
🍳 准备食材：
- 腐竹 100克
- 海带 150克
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
🌟 制作步骤：
1️⃣腐竹泡发：将腐竹放入温水中浸泡至软，大约需要30分钟,泡发后捞出备用。
2️⃣海带处理：将海带洗净，切成条状，用开水焯一下，去除多余的盐分,捞出备用。
3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的植物油,油热后放入蒜末爆香。
4️⃣炒海带：将海带放入锅中，快速翻炒均匀,炒至海带变软。
5️⃣加入腐竹：将泡发好的腐竹放入锅中,与海带一起翻炒均匀。
6️⃣调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
7️⃣水淀粉勾芡：在锅中加入适量的水淀粉,勾芡使汤汁浓稠。
8️⃣出锅装盘：撒上葱花和青红椒,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 腐竹和海带都是富含膳食纤维的食物,有助于消化。
- 烹饪过程中，注意火候,避免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调味料的用量。
🥘 这样一道美味的腐竹炒海带就完成了！简单易学，营养丰富，快快动手尝试一下吧！🌟🌿🍲