🌊潮汕鱿鱼炒牛肉,家常美味一网打尽🍲
潮汕鱿鱼炒牛肉，是一道具有浓郁地方特色的美食，以其鲜美的口感和独特的烹饪技巧，成为了潮汕地区的一道经典佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的潮汕鱿鱼炒牛肉的做法吧！🍳
🔥食材准备：
- 鱿鱼：1条（约300克）
- 牛肉：150克
- 蒜蓉：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽：各适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生粉：适量
- 料酒：适量
🍲烹饪步骤：
鱿鱼清洗干净，切成圈状；牛肉切成薄片，用料酒、生抽、生粉腌制10分钟。
生姜切片,青红椒切丝备用。
热锅凉油，油温5成热时,放入姜片爆香。
倒入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜蓉爆香。
倒入鱿鱼圈，翻炒均匀，加入生抽、老抽调味。
再倒入炒好的牛肉片,与鱿鱼一起翻炒均匀。
加入青红椒丝,快速翻炒至熟。
加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
🍲烹饪小贴士：
鱿鱼要清洗干净，切成圈状,这样口感更佳。
牛肉切片时，可以适当加一些生粉,使其更加嫩滑。
翻炒过程中，火候要适中,以免食材烧焦。
加入青红椒丝，既能增加色彩,又能增加口感。
🌟潮汕鱿鱼炒牛肉，鲜美可口，是一道极具家常风味的美食，学会这道菜，不仅能让你在亲朋好友面前展示厨艺，还能让你在忙碌的生活中，享受到美味的家常佳肴，赶快动手试试吧！👩🍳🍲