炸豆腐炒芹菜——家常美味,简单易做🍲
炸豆腐炒芹菜，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的炸豆腐炒芹菜吧！🌟
准备好以下食材：
- 炸豆腐：适量
- 芹菜：适量
- 红椒：适量（可选）
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 水淀粉：适量
我们来一步步操作：
炸豆腐处理：将炸豆腐切成小块，放入热水中焯水，去除多余的油脂，捞出备用。🍲
切配食材：将芹菜洗净切成段，红椒切丝备用。🥬
热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入蒜末爆香。🌶️
炒芹菜：将切好的芹菜放入锅中翻炒至断生，加入红椒丝一起翻炒。🥦
加入炸豆腐：将焯好水的炸豆腐放入锅中，与芹菜和红椒一起翻炒均匀。🍲
调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。🍲
勾芡：加入适量水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。🍲
出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘。🍲
这样一道美味的炸豆腐炒芹菜就完成了！😊
小贴士：
- 炸豆腐焯水可以去除多余的油脂,使菜肴更加健康。
- 芹菜和红椒的搭配,既美观又营养。
- 勾芡可以使菜肴更加鲜亮,口感更佳。
快来动手试试吧，相信你也能做出一道美味的炸豆腐炒芹菜！🎉